Φούρνος μπάρμπεκιου από τούβλα: σχέδια και παραγγελία

Ένα μεταλλικό μαγκάλι είναι σίγουρα καλό. Όμως, εκτός από τη λειτουργικότητα, θέλω επίσης ομορφιά, ειδικά στον ιστότοπο: στη χώρα ή κοντά στο σπίτι. Μια ελκυστική εμφάνιση χωρίς μείωση της λειτουργικότητας δίνεται από ένα μπάρμπεκιου από τούβλα. Υπάρχουν πολύ απλά μοντέλα που μπορούν να διπλωθούν, ακόμη και χωρίς δεξιότητα, σε μια ή δύο ημέρες, υπάρχουν πιο πολύπλοκα - ολόκληρα σύμπλοκα. Δεν συνιστούμε να τα αναδιπλώσετε χωρίς εμπειρία, αλλά δοκιμάστε έναν απλό φούρνο μπάρμπεκιου ή απλά ένα τούβλο. Κατακτήστε την τοιχοποιία, τις βασικές τεχνικές και, στη συνέχεια, μπορείτε να αναλάβετε πιο σοβαρά έργα.

Ψησταριά - ποια είναι η διαφορά

Δεν υπάρχει ακριβής διαχωρισμός μεταξύ μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου. Η κύρια διαφορά είναι ότι μαγειρεύουν σε σουβλάκια στη σχάρα, ενώ το berbeku είναι φτιαγμένο σε συρματόπλεγμα. Αλλά και οι δύο αυτές μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και σε μια φωτιά, έτσι - για εμάς - σε κάθε περίπτωση - ότι η σχάρα, που ο κατασκευαστής μπάρμπεκιου είναι ένα σχέδιο.

Ένα απλό μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου από τούβλα στη χώρα ή στον ιστότοπο μπορεί να κατασκευαστεί χωρίς εμπειρία

Ένα απλό μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου από τούβλα στη χώρα ή στον ιστότοπο μπορεί να κατασκευαστεί χωρίς εμπειρία

Μπορεί επίσης να ταξινομηθεί από την παρουσία στέγης. Ένα μαγκάλι είναι πάντα μια ανοιχτή συσκευή, χωρίς καμινάδα. Στα μπάρμπεκιου, ειδικά κατασκευασμένα από τούβλα, οι καπνοδόχοι κατασκευάζονται συχνά, αν και υπάρχουν επίσης απλά ανοιχτά μοντέλα.

Απλή σχάρα από τούβλα

Αυτός ο σχεδιασμός είναι πολύ απλός, αλλάζει εύκολα ώστε να ταιριάζει σε κάθε ανάγκη και επιθυμία. Αποτελείται από τοίχους από τούβλα στους οποίους διατάσσονται προεξοχές (το τούβλο τοποθετείται στην άκρη). Τα ανθεκτικά στη θερμότητα φύλλα (μέταλλο, κ.λπ.), σχάρες, σουβλάκια τοποθετούνται σε αυτές τις προεξοχές. Βολικό, ειδικά εάν υπάρχει κάποιο είδος στέγης πάνω από το κεφάλι σας σε περίπτωση βροχόπτωσης, αλλά είναι χτισμένο ξεχωριστά και κατά βούληση.

Έργο και φωτογραφία μπάρμπεκιου από τούβλα / τούβλα

Έργο και φωτογραφία του τελικού μπάρμπεκιου / μπάρμπεκιου από τούβλα

Κάθε κτίριο από τούβλα απαιτεί ένα θεμέλιο, ή τουλάχιστον ένα έτοιμο θεμέλιο. Ούτε αυτό το μικρό μαγκάλι από τούβλα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πολλά τούβλα - ο τοίχος είναι μισό τούβλο, τότε κατάλληλη για αυτήν την κατασκευή είναι κατάλληλη μια γεμάτη πλατφόρμα επενδεδυμένη με κάποιο σκληρό επίχρισμα.

Προετοιμασία ιδρύματος

Αφαιρέστε το εύφορο στρώμα, εάν είναι απαραίτητο, εμβαθύνετε το λάκκο. Το βάθος πρέπει να είναι περίπου 20-25 εκ. Οι διαστάσεις της βάσης ή της πλατφόρμας είναι 50 cm μεγαλύτερες από τις διαστάσεις του κλιβάνου προς όλες τις κατευθύνσεις. Ο πυθμένας είναι ισοπεδωμένος, χύνεται η θρυμματισμένη πέτρα του μεσαίου κλάσματος. Το πάχος του θρυμματισμένου στρώματος πέτρας είναι 15 εκ. Είναι καλά χτυπημένο. Επιθυμητή - μια δονούμενη πλάκα, αν όχι, ένα μεταλλικό ή ξύλινο σφυρί.

Τα περαιτέρω βήματα εξαρτώνται από την επιλεγμένη βάση. Εάν αυτό είναι ένα από τα επιχρίσματα - πλάκες, πλάκες πλάσματος και παρόμοια υλικά, τότε χύνεται ένα στρώμα λεπτόκοκκου άμμου μέσα στο οποίο τοποθετείται η επίστρωση ανάλογα με το επίπεδο.

Εάν επιλεγεί η βάση πλάκας ως βάση, ενισχύεται με ράβδο διαμέτρου 10 mm. Είναι τοποθετημένο κατά μήκος και απέναντι από το θεμέλιο με ένα βήμα 20 cm, στη διασταύρωση είναι δεμένο. Εάν δεν ξέρετε πώς να πλέξετε με ειδικό καλώδιο, μπορείτε να το τραβήξετε με πλαστικούς σφιγκτήρες. Επιτρέπεται ενίσχυση με έτοιμο χοντρό συρματόπλεγμα για αυτό το μοντέλο. Ο ξυλότυπος εκτίθεται στις άκρες και όλα χύνονται σκυροδέματος ποιότητας M250. Η εργασία μπορεί να ξεκινήσει σε μια εβδομάδα εάν η μέση ημερήσια θερμοκρασία δεν ήταν χαμηλότερη από + 20 ° C και μετά από δύο, εάν ήταν + 17 ° C.

Παραγγελία (σχέδια τοιχοποιίας) και προτάσεις για τοιχοποιία

Για αυτό το μπάρμπεκιου τούβλου, χρησιμοποιείται ένα συμπαγές κεραμικό τούβλο M200. Μπορείτε να πάρετε μια σόμπα, αλλά είναι πιο ακριβό, δεν πρέπει να βάλετε τζάκι: οι θερμοκρασίες δεν είναι οι ίδιες και λατρεύει την υγρασία πάρα πολύ για να αισθάνεται κανονική σε ανοιχτή σχάρα.

Η τοιχοποιία πραγματοποιείται σε μείγμα αργίλου-άμμου, στο οποίο προστίθεται λίγο τσιμέντο για μεγαλύτερη αντοχή. Για αρχάριους, είναι προτιμότερο να πάρετε ένα έτοιμο μείγμα για σόμπες, απλώς όχι ανθεκτικό στη θερμότητα, χωρίς chamotte.Ζυμώστε σύμφωνα με τις οδηγίες, το πάχος της ραφής είναι 3-5 mm, κρατήστε αυστηρά. Παρακολουθείτε συνεχώς την κατακόρυφοτητα των τοίχων και την οριζόντια θέση της τοιχοποιίας. Αυτό είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του φούρνου.

Παραγγελία μπάρμπεκιου από τούβλα (σχέδια τοιχοποιίας)

Παραγγελία μπάρμπεκιου από τούβλα (σχέδια τοιχοποιίας)

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πραγματικά πολύ απλά. Κάθε περίεργη σειρά ξεκινά με ένα ολόκληρο τούβλο, μια περίεργη σειρά ξεκινά με ένα μισό. Στην 6η και 10η σειρά, τα τούβλα τοποθετούνται σε ένα κουτάλι - πλάγια και ξεδιπλώνονται κατά μήκος της κύριας τοιχοποιίας. Εάν φτιάχνετε μπάρμπεκιου - κάτω από τη σχάρα - στις ίδιες σειρές, το πίσω τοίχωμα είναι φτιαγμένο από τούβλα, τοποθετημένα επίσης σε κουτάλια και για να διατηρηθεί το πάχος της τοιχοποιίας, τοποθετούνται σε δύο σειρές, καθώς και στις άλλες - με ντύσιμο - ραφές. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το brazier - για σουβλάκια - στον πίσω τοίχο, τοποθετήστε ένα τούβλο και στα κουτάλια, κάνοντας ένα περβάζι και σε αυτήν την περιοχή. Μπροστά, ως στήριγμα για σουβλάκια, χρησιμοποιείται ένας μεταλλικός σωλήνας προφίλ μικρής διατομής, κομμένος σε μέγεθος. Μπορείτε να κάνετε εσοχές για σουβλάκια.

Ξεκινώντας από την 7η σειρά, η τοιχοποιία πραγματοποιείται μόνο στα μισά - δεξιά ή αριστερά - όπως θέλετε, αλλά αυτή η διάταξη δίνεται κάτω από το θάλαμο τηγανίσματος στα αριστερά - είναι ευρύτερη και υπάρχει ένα τραπέζι στα αριστερά. Εάν το αντίθετο είναι πιο βολικό για εσάς, κάντε μια καθρεπτική εικόνα αυτής της παραγγελίας.

Το τούβλο είναι ένα υγροσκοπικό υλικό, προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα υγρασίας που θα "τραβήξει" από τη βάση και θα παρατείνει τη ζωή του, απαιτείται στεγανοποίηση κάτω από την πρώτη σειρά. Μπορείτε να τοποθετήσετε κυλιόμενο υλικό σε δύο στρώσεις (όπως στέγη ή στεγανοποίηση), να περπατήσετε κατά μήκος της περιμέτρου με υδρόφοβο εμποτισμό. Ένα στρώμα στεγανοποίησης μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης σειράς δεν θα παρεμβαίνει.

Αυτό μοιάζει με ένα μαγκάλι από τούβλα χωρίς τραπέζι (αν δεν το χρειάζεστε, αγνοήστε αυτό το μέρος)

Αυτή είναι μια από τις παραλλαγές ενός μπάρμπεκιου από τούβλα χωρίς τραπέζι (αν δεν το χρειάζεστε, απλώς αγνοήστε αυτό το μέρος)

Αφού διπλωθεί το τούβλο, αφήνεται να στεγνώσει σε ζεστό καιρό για 1-2 ημέρες, σε δροσερό καιρό - 3-5. Στη συνέχεια, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια δοκιμαστική εκτέλεση. Ο κατά προσέγγιση "εξοπλισμός" εμφανίζεται στη φωτογραφία του τελικού μπάρμπεκιου. Σε αυτήν την έκδοση, δημιουργούνται τρεις σειρές προεξοχών: η άνω είναι για προϊόντα, η μεσαία είναι για κάρβουνα, η χαμηλότερη είναι για τη συλλογή καμένων άνθρακα και τέφρας.

Προκειμένου το διπλωμένο μαγκάλι να λειτουργεί για περισσότερο ή λιγότερο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι επιθυμητό να το καλύψετε με μια σύνθεση που μειώνει την υγροσκοπικότητα. Για αυτήν την περίπτωση, το βερνίκι KO-85 ταιριάζει καλύτερα. Και θα ήταν επίσης ωραίο να παρέχετε κάποιο είδος κάλυψης: να το κλείσετε σε περίπτωση βροχής και για το χειμώνα.

Μπάρμπεκιου από τούβλα με καμινάδα: παραγγελία

Αυτή η επιλογή μπάρμπεκιου είναι λίγο πιο δύσκολη, αλλά και όχι η πιο δύσκολη. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι ο θάλαμος καύσης εδώ έχει ευθύγραμμο θησαυροφυλάκιο και είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε θολωτό. Ο θάλαμος τηγανίσματος από τούβλα ανυψώνεται σε ύψος 90 cm, το συνολικό ύψος - στην αρχή του σωλήνα - 217,5 cm.

Σχέδιο τοιχοποιίας από τούβλα BBQ

Σχέδιο τοιχοποιίας από τούβλα BBQ

Όλα ξεκινούν με την προετοιμασία του ιδρύματος. Για αυτόν τον φούρνο μπάρμπεκιου, είναι κατάλληλη μόνο μια μονολιθική ενισχυμένη βάση (οπλισμός 15 cm) σε μια βάση συμπιεσμένη με μπάζα. Στην αποξηραμένη βάση, η στεγανοποίηση απλώνεται σε δύο στρώσεις και μετά αρχίζει η τοποθέτηση. Εάν το μπάρμπεκιου γίνεται σε κιόσκι, η πρώτη σειρά τοιχοποιίας πρέπει να ξεκινά από το επίπεδο του δαπέδου. Εάν το θεμέλιο αποδείχθηκε χαμηλότερο, απλώστε μια επιπλέον σειρά (ή δύο) τούβλα και, στη συνέχεια, ξεκινήστε την τοποθέτηση σύμφωνα με το συγκεκριμένο σχήμα.

Σχέδια μπάρμπεκιου από τούβλα

Σχέδια μπάρμπεκιου από τούβλα

Οι πρώτες 9 σειρές δεν απαιτούν καμία ειδική εξήγηση. Τοποθετούνται ακριβώς σύμφωνα με το σχήμα, τηρώντας τη σειρά, χρησιμοποιώντας μισά και κομμένα τούβλα, εάν αναφέρονται στο σχέδιο. Είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγξετε την κατακόρυφοτητα των προκύπτοντων τοιχωμάτων, καθώς και να ελέγξετε το πάχος του κονιάματος - 8-10 mm και την οριζόντια τοποθέτηση κάθε τούβλου.

Για να ελέγξετε το πάχος της ραφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ράβδο ενίσχυσης της κατάλληλης διαμέτρου. Τοποθετείται στην άκρη, η επιφάνεια της σειράς γεμίζει με διάλυμα, η περίσσεια κόβεται με μυστρί ακριβώς πάνω από τη ράβδο. Μετά την τοποθέτηση και το πάτημα των τούβλων, επιτυγχάνεται μια ομοιόμορφη ραφή - η ράβδος δεν επιτρέπει στο τούβλο να πέσει κάτω από το απαραίτητο. Στη συνέχεια, η ράβδος αφαιρείται και μετατοπίζεται ψηλότερα.

Για να μπορέσετε να τοποθετήσετε την 6η σειρά (στερεά), μετά την τοποθέτηση της 5ης, τοποθετήστε μια λωρίδα από μέταλλο πάχους 4-5 mm, πλάτους 40 mm.Μήκος - ελαφρώς μικρότερο από το εύρος του κλιβάνου - 1450 mm. Απαιτούνται ρίγες 3 - μία στην άκρη, δύο περίπου στη μέση κάθε σειράς τούβλων, ή όπως υποδεικνύεται παρακάτω (11η σειρά).

 

Σχηματισμός δύο θαλάμων χρησιμότητας

Σχηματισμός δύο θαλάμων χρησιμότητας

Η διάταξη των επόμενων σειρών μπάρμπεκιου είναι σαφής. Μόνο στη 12η σειρά, προσέξτε - χρειάζεστε πριόνια τούβλα. Πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι η 12η και η 13η σειρά είναι μεγαλύτερες από τις κάτω - σχηματίζοντας μια διακοσμητική "ζώνη".

Ξεκινά ο σχηματισμός του θαλάμου καύσης

Ξεκινά ο σχηματισμός του θαλάμου καύσης

Τα τούβλα Fireclay (ША-8) επισημαίνονται σε ανοιχτό χρώμα σε αυτές τις σειρές. Το έβαλαν στην ίδια σύνθεση πηλού και άμμου (μπορεί να προστεθεί ένα μικρό ποσοστό τσιμέντου). Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μείγματα με βάση το chamotte: χρειάζονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες για τη σύντηξη, οι οποίες δεν είναι εφικτές σε μπάρμπεκιου στο δρόμο. Ως αποτέλεσμα, αυτή η λύση μπορεί αργότερα να καταρρεύσει.

Σχηματισμός της οροφής του θαλάμου καύσης

Σχηματισμός της οροφής του θαλάμου καύσης

Σε αυτό το μέρος της παραγγελίας, όλα είναι επίσης ξεκάθαρα: αρχίζουμε να διαμορφώνουμε την αψίδα του firebox. Επικαλύπτεται στην 22η σειρά στην οποία σταδιακά μειώνεται.

Η μετάβαση του τόξου στο σωλήνα

Η μετάβαση του τόξου στο σωλήνα

Το θησαυροφυλάκιο συνεχίζει να σχηματίζεται, το οποίο στην 30η σειρά περνά στην καμινάδα. Στη συνέχεια, η 30η και η 31η σειρά εναλλάσσονται έως ότου επιτευχθεί το απαιτούμενο ύψος.

βίντεο

Φωτογραφία ενός μπάρμπεκιου τούβλου

Πρώτον, μερικές απλούστερες επιλογές. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα τούβλα μπάρμπεκιου μόνοι σας.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το φούρνο με τα χέρια σας.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το φούρνο με τα χέρια σας.

Απλές επιλογές για μπάρμπεκιου από τούβλα

Απλές επιλογές για μπάρμπεκιου από τούβλα

Λίγο πιο δύσκολο, αλλά είναι επίσης δυνατό να το κάνετε μόνοι σας

Λίγο πιο δύσκολο, αλλά είναι επίσης δυνατό να το κάνετε μόνοι σας

Παραλλαγές στο ίδιο θέμα - πρωτότυπο φινίρισμα

Παραλλαγές στο ίδιο θέμα - πρωτότυπο φινίρισμα

Αρκετές μπάρμπεκιου που μπορούν να κατασκευαστούν με κάποια εμπειρία, αλλά είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε έναν ειδικό (αν το βρείτε, φυσικά)barbekyu-iz-kirpicha-13 barbekyu-iz-kirpicha-10 barbekyu-iz-kirpicha-11 barbekyu-iz-kirpicha-12

 

Παρόμοιες δημοσιεύσεις

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Θέρμανση

Στέγη

Πόρτες